Los mejores restaurantes wok en Barcelona
A lo largo de los años, la cocina asiática ha conquistado los paladares de los barceloneses, y una de las propuestas que ha ganado más popularidad es la cocina wok. La versatilidad de este método de cocción, originario de China, ha permitido que restaurantes especializados ofrezcan una amplia gama de opciones saludables, sabrosas y preparadas al momento.
Wok recomendados
Wok to Walk – Ronda de Sant Pau
Es uno de los locales más conocidos de comida rápida asiática en Barcelona. La premisa es simple: eliges tus ingredientes (fideos, arroz, verduras, carnes o tofu), salsas, y se saltean al wok en el momento. Ideal para comer algo rápido y saludable. Su ubicación en Ronda de Sant Pau es céntrica y perfecta para hacer una parada rápida.
Dirección: Carrer de Sant Pau, 27, Ciutat Vella, 08001 Barcelona
Web: https://www.woktowalk.com/es/
Wok Show – Carrer de Muntaner
Este local combina la cocina asiática tradicional con el formato buffet. Puedes elegir entre una variedad de ingredientes frescos, desde mariscos hasta verduras y carnes, que los chefs cocinan a la vista de los comensales. Ofrecen también sushi y otros platos típicos de la cocina china.
Dirección: Carrer de la Marina, 262, L’Eixample, 08013 Barcelona
Teléfono: 932453233
UDON – Gran de Gràcia
Aunque es una cadena, UDON es una opción excelente para los amantes de los noodles salteados al wok. Su estilo fusión asiática es moderno y puedes elegir entre una amplia selección de platos de noodles, además de entrantes como gyozas o tempura. Destaca por la calidad de sus ingredientes y su ambiente moderno.
Dirección: Carrer Gran de Gràcia, 105, Gràcia, 08012 Barcelona
Teléfono: 932176256
Web: https://www.udon.com/restaurante/udon-gran-de-gracia
Out of China – Carrer d’Aribau
Aunque no es estrictamente un restaurante de wok, Out of China ofrece excelentes platos salteados al wok como parte de su carta. El restaurante se especializa en comida china gourmet con un toque moderno. Su ambiente elegante y su atención a los detalles hacen que sea una opción excelente para una cena más sofisticada.
Dirección: Carrer d’Aribau, 112, L’Eixample, 08036 Barcelona
Teléfono: 934515555
Web: http://outofchinabarcelona.com/
Wok Dao
Este restaurante buffet destaca por su gran variedad de opciones frescas que puedes seleccionar para que los cocinen en el wok. Wok Dao también cuenta con una amplia oferta de sushi y platos asiáticos, y su ambiente es adecuado tanto para comidas rápidas como para cenas en grupo. El local es espacioso y suele ser ideal para ir en familia o con amigos.
Dirección: Carrer de Villarroel, 1, L’Eixample, 08011 Barcelona
Teléfono: 932929055
¿Qué es el wok?
El wok es una sartén de origen asiático, generalmente de fondo redondo, que permite cocinar a altas temperaturas de manera rápida, sellando los ingredientes y conservando sus propiedades. La técnica del salteado en wok destaca por su capacidad de mezclar sabores intensos, preservando la frescura y el valor nutricional de los alimentos. Es perfecto para platos que combinan proteínas (pollo, ternera, mariscos, tofu), con vegetales crujientes y carbohidratos como arroz o noodles.
La globalización ha hecho que esta técnica haya sido adoptada en todo el mundo, y en Barcelona, los restaurantes wok han florecido, adaptándose a los gustos locales pero manteniendo la esencia de la cocina asiática.
